شربت شیره درخت افرا از شیره درختی بنام افرا بدست می آید، این درخت که عمدتا در مناطق سردسیر مانند آمریکای جنوبی یافت می شود در فصول سرد سال به خصوص فصل زمستان قند خود را در ریشه ذخیره می کند. از آنجایی که بدست آوردن این شیره عملی بسیار دشوار است به این جهت ارزش این شربت بسیار بالا و قیمت آن نیز زیاد است. در این شیره مقادیر بسیار زیادی روی وجود دارد که نقش یک آنتی اکسیدان قوی را ایفا می کند آنتی اکسیدانها از آسیب رسیدن سلول های بدن در مقابل کلسترول و چربی محافظت می کنند. منگنز موجود در این شیره التهاب را کاهش می دهد . همانطور که قبلا اشاره شد این شیره سرشار از روی و مواد معدنی است فقدان روی در بدن مردان خطر ابتلا به سرطان پروستات را بالا می برد که این شیره در کاهش این خطر بسیار موثر است همچنین علاوه بر روی،  منیزیم موجود در این شیره سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند . ضمن داشتن مواد معدنی بسیار بالا این شیره کالری کمتری نسبت به عسل دارد .

از دیگر خواص شیره افرا میتوان به موارد روبرو اشاره کرد : محافظت از قلب ، تقویت سیستم ایمنی ، جلوگیری از سرطان ، حفظ قند خون طبیعی ، جلوگیری از دیابت ، بهبود عملکرد دستگاه تولید مثل ، بهبود سلامت گوارش ، جلوگیری از کم‌خونی ، حفظ جوانی پوست ، درمان آکنه ، حفظ عملکرد طبیعی مغز ، افزایش متابولیسم ، حفظ قدرت استخوان‌ها ، تامین انرژی ، کاهش استرس و افسردگی ، حفظ وزن سالم . 

شیره افرا در لاغری افراد بسیار موثر است و استفاده از آن باعث لاغری می شود. با استفاده از این شیره ،  قند را کنار بگذارید چرا که قند یکی از عوامل چاقی افراد می باشد. شربت افرا در درمان سرماخوردگی موثر است. در درمان اسهال موثر است. برای درمان چشم درد از این محصول استفاده می شود. استفاده از شیره برای کبد و کلیه ها مقوی است و باعث بهبود عملکرد آنها می شود. مقاومت بدن در برابر باکتری ها را افزایش می دهد. در جلوگیری از کم خونی و همچنین دستگاه گوارش مفید است. برای حفظ جوانی پوست مفید می باشد. برای افزایش مقاومت استخوان ها مفید می باشد. 

کاربرد شیره درخت افرا به این شرح است که شیره افرا همانطور که گفته شد شیرین می باشد به همین منظور به عنوان یک شیرین کننده بدون قند همچون خرما استفاده می شود. برای درست کردن انواع شیرینی و غذاهای شیرین دیگر از آن استفاده می شود. شربت افرا به دلیل داشتن قند کم برای درست کردن کیک های رژیمی مفید می باشد. به دلیل نداشتن قند در جلوگیری از دیابت موثر است و باعث حفظ قند خون طبیعی افراد می شود. معمولا برای شیرین کردن پن کیک هم مورد استفاده قرار می گیرد و یک صبحانه ی مقوی محسوب می شود. شما می توانید محصول پودر پن کیک را از فروشگاه کندو به همراه شربت شیره درخت افرا تهیه کرده و به عنوان یک صبحانه ی مقوی نوش جان کنید.

منبع : کندو