انرژی ۵۶۲ کالری 

چربی ۴۵ گرم

کلسترول ۰ میلی گرم

سدیم ۱ میلی گرم

پتاسیم ۱۰۲۵ میلی گرم

کربوهیدرات ۲۸ گرم

پروتئین ۲۰ گرم

کلسیم ۱۰ درصد

ویتامین آ  ۸ درصد

ویتامین سی ۹ درصد

ویتامین ب-۶   ۸۵ درصد

ویتامین ب-۱۲   ۰ درصد

آهن ۲۱ درصد 

منیزیم ۳۰ درصد

 

ویکی پدیا : پسته گونه‌ای گیاه است. این گیاه در کشورهایی مثل ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند. تولید پسته در ایران در سال ۲۰۰۵ معادل ۱۹۰،۰۰۰ تن بوده که ایران را در مقام یکم در جهان قرار می‌دهد. بعد از ایران آمریکا با تولید ۱۴۰،۰۰۰ و ترکیه با تولید ۶۰،۰۰۰ تن در مقام دوم و سوم قرار داشته‌اند. صادرات پسته ایران در سال ۱۳۸۹ معادل ۱۵۰،۰۰۰ تن بوده‌است. واژه پسته پارسی می‌باشد و از طریق زبان لاتین از پارسی وارد زبانهای اروپایی شده‌است. تولید پسته در شهرهای رفسنجان، دامغان، یزد، سیرجان کاشت می‌شود که بیشتر تولید پسته در ایران در شهر رفسنجان می‌باشد و همچنین پسته دامغان از مرغوبترین پسته‌های جهان می‌باشد که طمع و چربی خاصی دارد. قابل ذکر است که هم اکنون مقام اول صادرات پسته به امریکا تعلق دارد. شرکت معتبری به نام پارامونت که هم اکنون در حال فعالیت گسترده در این زمینه است در اینده یک رقیب جدی برای پسته ایران خواهد بود.

 

برای دیدن موضوع آشنایی با خواص پسته ایــنــجـــا را کلیک کنید.