انرژی ۳۹۶ کیلو کالری 

چربی ۰.۵ گرم

کلسترول - میلی گرم

سدیم - میلی گرم

پتاسیم - میلی گرم

کربوهیدرات ۹۹ گرم

پروتئین ۰.۵ گرم

کلسیم - درصد

ویتامین آ  - درصد

ویتامین سی - درصد

ویتامین ب-۶   - درصد

ویتامین ب-۱۲   - درصد

آهن - درصد 

منیزیم - درصد

ویکی پدیا : فروکتوز یک مونوساکارید شش‌کربنه است. فرمول شیمیایی آن C6H۱۲O۶ بوده لذا ایزومر گلوکز گالاکتوز است. این کتوز، یکی از سه سوخت اصلی بدن است. نام دیگر آن لولز است و در تمامی میوه‌های شیرین مانند انگور یافت می‌شود. همچنین زنبورها طی فرایندی با ترشح آنزیم‌هایی مانند دیاستاز نکتار (شهدهای گیاهی) جمع آوری شده را فرآوری می‌کنند و قندهای نکتار را (مانند ساکارز) به فروکتوز و گلوکز تبدیل می‌کنند. عسل حاصله حاوی حدوداً" ۳۴٪ فروکتوز می‌باشد. فروکتوز قند مفیدی است که از بروز بعضی بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند. مصرف فروکتوز باعث کاهش ترشح انسولین از سلول‌های بتای لوزالمعده می‌شود. برای مطالعه بیشتر در مورد این موضوع ایــــنــــجـــا را کلیک کنید .