انرژی ۲۶۴ کالری 

چربی ۱۸ گرم

کلسترول ۵۸۸ میلی گرم

سدیم ۱۵۰۰ میلی گرم

پتاسیم ۱۸۱ میلی گرم

کربوهیدرات ۴ گرم

پروتئین ۲۵ گرم

کلسیم ۲۷ درصد

ویتامین آ  ۱۸ درصد

ویتامین سی ۰ درصد

ویتامین ب-۶  ۱۵ درصد

ویتامین ب-۱۲   ۳۳۳ درصد

آهن ۶۶ درصد 

منیزیم ۷۵ درصد

 نکات بیشتر در مورد این محصول : 

ویکی پدیا : خاویار تخم ماهیان خاویاری و از گرانترین غذاهای جهان است. دریای خزر به عنوان بزرگ‌ترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می‌کند. فیل‌ماهی، تاس‌ماهی روسی یا چالباش، تاس‌ماهی ایرانی یا قره‌برون، ماهی شیب و ماهی ازون‌برون یا سوروگا، گونه‌های اصلی ماهیان خاویاری دریای خزر هستند. خاویار یک ماده غذایی پر انرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرزین، هیستامین، ایزولوسین، لیزین و میتونین است. چربی موجود در خاویار نیز به دو دسته عمده تقسیم می‌شود که عبارت‌اند از «۲۵ درصد کلسترول» و «۷۵ درصد لستین». مصرف خاویار از ابتلا به بیماری افسردگی و بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند، چرا که در خاویار غلظت اسیدهای چرب از نوع امگا۳ بسیار بالاست. بعلاوه خاویار غنی از ترکیبی به نام "Ctacosand" است که نوعی الکل چرب با زنجیره بلند است و در بدن به اسیدهای چرب تبدیل می‌شود. این اسیدهای چرب به دست آمده در سنتز میلین (پوشش سلول عصبی) نقش به سزایی ایفا می‌کند. به همین دلیل مصرف خاویار در سلامت سلول‌های عصبی بسیار مؤثر است. در کشورهایی که ماهی و خاویار در عادات غذایی مردم جایگاه ویژه‌ای دارد، میزان ابتلا به افسردگی بسیار کمتر از دیگر کشورهاست. وجود اسیدهای چرب «امگا۳» در خاویار مانع از افزایش کلسترول خون و به دنبال آن باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود. بعلاوه مصرف خاویار در پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های آرتریت روماتوئید (التهاب مفاصل)، بیماری‌های دستگاه گوارش و بعضی از انواع سرطان بسیار مؤثر است. خاویار از نظر عنصر آهن نیز غنی است و به همین دلیل مصرف آن در افراد مبتلا به کم خونی ناشی از فقر آهن نیز توصیه می‌شود.استفاده از خاویار خصوصا خاویار ارگانیک که عاری از سموم، مواد شیمیایی و آفت کش‌ها باشد، در زنان باردار باعث افزایش رشد مغز، چشم و هوش جنین می‌شود. ضمن اینکه در ورزشکاران موجب افزایش عضلات و بهبود گردش خون در بدن می‌شود. خاویار به بیماران تحت شیمی درمانی توصیه می‌شود چراکه موجب افزایش قوای جسمی می‌شود.برای مطالعه بیشتر در مورد این موضوع ایــــنــــجـــا را کلیک کنید . 

 

کندو : خاویار بری یا سوروگا از ماهی استروژن سیبری (Siberian Sturgeon) بدست می آید. رنگ خاویار این ماهی ، طوسی تیره – مشکی می باشد و دانه های ریز تری نسبت به خاویار بلوگا و آسترا دارد. وزن ماهی سیبری یا سوروگا معمولا چیزی بین 30 تا 50 کیلوگرم میباشد که از هر ماهی حدود یک کیلوگرم خاویار بدست میاید. این ماهی برای تولید خاویار، به زمانی در حدود 5 تا 7 سال نیاز دارد. بدلیل قیمت مناسب این نوع خاویار نسبت به انواع دیگر و طعم و رنگ فوق العاده این خاویار، خاویار بری پرفروش ترین نوع خاویار حال حاضر اروپا و امریکای شمالی می باشد.

 

 

 

 ساخت کشور ایران